一些是3cr13鋼3Cr13鋼是國制造出的馬氏體304不銹鋼板材質的。它也被稱之為30Cr13304不銹鋼板材質的。3Cr13304不銹鋼板材質的不是種綠色環保高鉻鋼,更具更好的耐酸堿性性,但邊側確保性偏弱。3Cr13 鋼,也稱之為 30Cr13,在國工作為 AISI 420J2 的仿制品,但其的成分中包涵鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制,按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼延展性通過經驗,低抗拉強度鋼包括非常好的柔韌,3Cr13 就此種實際情況。此種 3Cr13 鋼的高柔韌使其加入大多加工中心刀具制做商的。您都可以說實話由種碳鋼成的加工中心刀具就能夠接受震蕩和嚴厲的使用,而不斷裂現象或碎裂。3Cr13鋼邊邊確保與擁有高硬性總體水平的鋼相對,3Cr13 不是長耗時保證良好削鐵如泥,但它在外緣保證良好力角度并不后來。你從類似這些管材中獲得了的外緣保證良好力與它的價錢比較,它甚至是比低品類的其它的管材還更好。